Calidad

Desde 1897 el nombre de Champigneulles es indudablemente sinónimo de calidad. La cerveza se produce con agua de manantial y nos aseguramos que esta pureza se encuentre en nuestros productos acabados.

Para lograrlo, la Cervecería Champigneulles está certificada por un auditor externo en dos sistemas de referencia importantes de Calidad y Seguridad de los alimentos: IFS - versión 6 y BRC versión 6, así como el sistema de referencia GMP+ para los productos derivados de este proceso.

Garantizamos la trazabilidad desde elGarantizamos labado, a lo largo de toda su fabricación realizamos análisis en nuestros laboratorios:

  • análisis fisicoquímicos de los productos acabados y en fase de proceso: alcohol, densidad, carbonatación, persistencia de la espuma, etc.
  • análisis microbiológicos a lo largo de todo el proceso, del agua utilizada, los embalajes y los productos acabados.
  • análisis organolépticos de los productos a lo largo de toda su vida útil.

Pero también durante la producción: análisis de los engastes, del encapsulado, de la presentación de los productos…

El Servicio de Calidad, basado en la escucha del cliente y el respeto de sus exigencias, está en condiciones de estudiar todas las solicitudes de clientes en comunicación con los departamentos comerciales, de producción, técnicos.